Olive schiacciate condite alla Siciliana

Olive Schiacciate condite alla Siciliana

Queste olive, sono coltivate e raccolte direttamente dal produttore e altre piccole aziende nel Messinese. Dopo la raccolta vengono schiacciate e denocciolate manualmente, senza alcun ausilio meccanico. La preparazione avviene immergendole in acqua e sale, strizzate e condite con olio, sedano e origano. La qualità indiscutibile dei prodotti siciliani la si può pienamente apprezzare in questo prodotto simbolo della tradizione Messinese, gustoso come antipasto o come accompagnamento per un secondo di carne.