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Tuma fresca

INGREDIENTI: Latte ovino, caglio, sale
SCADENZA: 15 giorni

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Tuma fresca

Il canestrato è un formaggio a pasta dura di latte ovino crudo il cui nome fa riferimento ai canestri di giunco utilizzati per la sua produzione e conservazione. Il canestrato ha una forma cilindrica con facce piane.
Questo formaggio presenta un colore chiaro è una leggera occhiatura. Il latte è di produzione del caseificio stesso che munge e lavora il latte a Km 0. Ottima da gustare a crudo o deliziosa da cuocere e filare impanata o come ingrediente in diversi piatti gustosi. Tipico il suo utilizzo nella focaccia tradizionale Messinese insieme a scarola, pomodorini e acciughe.

Peso N/A
Peso

250g, 500g

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