Salsiccia Messinese
INGREDIENTI Tradizionale: Carne di Suino, sale, pepe, finocchietto selvatico.
INGREDIENTI Condita: Carne di Suino, pomodoro, scarola, provolone semipiccante, sale e pepe.
€13,00 – €25,00
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Salsiccia Messinese
La salsiccia messinese è uno degli insaccati di carne di maiale più popolari e versatili che ci siano.
La versione della salsiccia alla messinese caratterizza il sapore tipico delle salsicce siciliane con ingredienti tipici come finocchietto selvatico, pomodori datterino e provolone.La carne viene “massaggiata” a mano e macinata a grana grossa “punta di coltello”.
A questo si procede al condimento con sale, pepe e finocchietto selvatico per la salsiccia messinese tradizionale e ancora provolone semipiccante, pomodori datterini, prezzemolo per la salsiccia condita.
Infine il macinato condito viene insaccata nel budello naturale di ovino/suino che può essere preparato nella forma continua meno grossa e “allungata” oppure più corta “legata” con lo spago creando i cosiddetti “caddozzi”.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Peso | 1Kg, 2Kg, 4Kg, 5Kg |
| Tipologia | Tradizionale, Condita |
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