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Ricotta infornata Siciliana da grattugiare

A partire da: 4,50

INGREDIENTI: Latte ovino, caprino, vaccino, siero di latte, sale

ORIGINE DEL LATTE: Italia
SCADENZA: 1 anno

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Ricotta infornata siciliana da grattugiare

La Ricotta infornata siciliana, un’eccellenza culinaria dell’isola, è un prodotto che rappresenta la quintessenza della tradizione gastronomica sicula. Ottenuta tramite un antico procedimento artigianale, questa deliziosa pietanza tipica del Messinese si distingue per il suo sapore unico e la sua consistenza irresistibile.

La preparazione della Ricotta infornata siciliana inizia con l’uso di ricotta fresca, appena ottenuta il giorno precedente. Questa ricotta viene accuratamente collocata all’interno di ciotole di terracotta, un materiale che permette una cottura lenta e uniforme. È proprio grazie a questa cottura che la ricotta si trasforma, diventando un prodotto completamente diverso.

Il segreto della ricetta della ricotta infornata

L’importante segreto della ricotta infornata sta nella temperatura di cottura controllata, che non deve superare i 90 gradi. Questo procedimento lento e delicato permette alla ricotta fresca di perdere parte del suo contenuto di acqua, asciugandosi gradualmente e acquisendo una consistenza più compatta. Il risultato finale è una ricotta infornata dalla superficie leggermente scura, dalla consistenza dura e dal sapore intenso.

Un aspetto particolarmente apprezzabile di questo prodotto è la sua versatilità.

La ricotta infornata siciliana può essere grattugiata e utilizzata come ingrediente fondamentale per arricchire molte ricette tradizionali siciliane, tra cui la celebre pasta alla norma. Il suo gusto deciso e la sua consistenza danno vita a un’esplosione di sapori, rendendo ogni boccone un’esperienza gustativa indimenticabile.

Un alimento dalle basse calorie

È importante sottolineare che la genuina ricotta infornata siciliana non contiene alcuna aggiunta di zuccheri o conservanti. Questo fa sì che il prodotto mantenga intatta la sua naturalezza e l’autenticità dei sapori. Spesso imitata, ma mai eguagliata, la ricotta infornata siciliana rappresenta un’eccellenza culinaria che solo la Sicilia può offrire.

Per chi ama esplorare le tradizioni gastronomiche regionali, la ricotta infornata siciliana è un must assoluto. Gustarla significa immergersi in un viaggio sensoriale alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle tradizioni millenarie dell’isola. Non perderti l’opportunità di assaporare questo capolavoro culinario e lasciati conquistare dalla bontà autentica della ricotta infornata siciliana, un simbolo di eccellenza culinaria della Sicilia.

Peso N/A
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250g, 500g

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