Ricotta bianca salata
INGREDIENTI: Latte ovino, caprino, vaccino, siero di latte, sale
ORIGINE DEL LATTE: Italia
SCADENZA: 1 anno
€4,50 – €9,00
Ordina ORA!
Spedizioni da Messina direttamente a casa tua!
Pacchi in partenza tutti i Lunedì e Martedìì
Ricotta bianca salata
La ricotta salata è un prodotto molto saporito che deriva dalla lavorazione del siero di latte ovino. Il siero è messo in appositi contenitori e portato a circa 85°C, a questa temperatura si generano i fiocchi di latte che poi vengono messi nelle fuscelle che daranno alla ricotta la sua forma tipica. La salatura viene fatta a mano cospargendo la ricotta di sale marino grosso che durante la stagionatura porterà ad asciugare il formaggio dando la tipica consistenza dura della ricotta salata.
Il latte è di produzione del caseificio stesso che munge e lavora il latte a Km 0.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Peso | 250g, 500g |
