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Ricotta infornata da grattugiare

INGREDIENTI: Latte vaccino, caglio, sale
SCADENZA: 1 anno

A partire da: 4,50

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Ricotta infornata da grattugiare

Questa ricotta è ottenuta infornando in ciotole di terracotta la ricotta fresca ottenuta il giorno precedente. La ricotta viene infornata ad una temperatura che non superi i 90 gradi per diversi giorni. Questo procedimento consente alla ricotta di asciugarsi e infatti otteniamo un prodotto consistente e di colore scuro, adatto quindi ad essere grattugiato. Ingrediente indispensabile per la pasta alla norma.

Peso N/A
Peso

250g, 500g

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