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Melanzane sottolio alla siciliana

INGREDIENTI: Melanzane, olio di semi di girasole, olio extra vergine d’oliva, SEDANO, peperoncino, aceto di vino, sale, origano

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 Melanzane sottolio alla siciliana

 

Con melanzane sottolio alla siciliana si intende un preparato con melanzane di coltivazione diretta del produttore.

Quelle che diventeranno melanzane sott’olio vengono raccolte in piena estate. Saranno poi pulite ed affettate, salate e dissalate in aceto per poi essere condite con olio e aromi e dar appunto vita alle cosiddette melanzane sottolio.

Le melanzane sottolio alla siciliana vengono sistemate a fetta nel barattolo, in cui  mantengono un sapore genuino.

La tipicità della melanzana sott’olio risiede nel gustarla come antipasto o contorno con secondi piatti.

Peso N/A
Peso

1000g, 290g, 530g

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