Marmellata di Mandrini
Questa marmellata è realizzata esclusivamente con mandarini autoctoni delle coltivazioni della riviera Jonica Messinese, prodotti nel pieno rispetto del ciclo naturale del frutto senza alcun intervento di additivi chimici o fito-stimolatori. Questa marmellata si presenta con un sapore gradevolissimo, particolarmente aromatico, fragrante e dolce, com’è tipico dei mandarini di queste terre. La preziosità della vellutata deriva infatti dall’utilizzo di determinate qualità di mandarino presente solo sul nostro territorio. I formaggi morbidi e stagionati, i caprini e la toma, sono la base su cui accostare questa sensazionale vellutata che non disdegna pure l’impiego su secondi a base di carne o pesce.