Mandorle sgusciate tostate
Le mandorle sono raccolte a mano e con delle verghe (bastoni flessibili lunghi dai 3 ai 5 metri) tra agosto e settembre. Dopo averle essiccate al caldo sole estivo e sgusciate, provvede al loro imbustamento con il metodo del sottovuoto, così da garantire al consumatore un prodotto sempre fresco e fragrante. Le mandorle tostate si presentano sgusciate e tostate, pronte per essere gustate come snack a colazione o per spuntini e merenda fornendo una grande carica energetica grazie ai grassi (per la maggior parte insaturi) è all’alto contenuto di minerali (Per 100g di mandorle: Magnesio 270mg, Ferro 3mg, Calcio 220mg)
