Funghi pelurotus sott’olio alla siciliana
Prodotto preparato con i funghi coltivati e raccolti freschi dal produttore nella sua fungaia.
I funghi vengono sbollentati con acqua sale, aceto e poi conditi con olio, e aromi senza intaccare il sapore del fungo.
Da provare da soli per uno sfizioso antipasto o come contorno a secondi piatti di carne.