Frutta Martorana
La frutta Martorana è l’emblema della pasticceria siciliana, internamente simile al marzapane ma notevolmente più saporito. La tradizione vuole che in un monastero le monache abbiano preparato per la prima volta dei dolci a forma di frutto durante la visita di un vescovo venuto a visitare il giardino del convento. La visità fu fatta in autunno, pertanto per abbellire il giardino e l’orto furono appesi i frutti di marzapane in sostituzione ai frutti veri.
