Formaggio stagionato dell'Etna

Formaggio stagionato dell’Etna

È un formaggio a pasta dura e compatta sempre di latte vaccino, con una stagionatura che va dai 10 ai 14 mesi. Ottenuto con la lavorazione del Majorchino, lo definiamo anche grana dell’Etna. Ottimo da consumare da solo, può anche essere grattugiato o fatto a scaglie su carpacci o insalate.