Decauville Sirah IGP

Decauville Sirah IGP

L’impeccabile fascino di un corredo polifenico cospicuo e intrigante rivelato all’olfatto: la morbidezza classica e persistente accostata a un gusto sopraffino e amabile rende inconfodibile l’avvolgente tessitura tannica. Eccellente l’accostamento con risotti alle verdure e cinghiale.

Vinificazione: fermentazione controllata in vendemmia a 20°/25° C, periodo di vendemmia fine Agosto
Affinamento: in acciaio, 2 mesi in bottiglia
Colore: rosso scuro e intenso
Profumo: fruttato con note di ciliegia
Sapore: vinoso con note fruttate , ciliegia e frutta esotica
Abbinamento: verdure grigliate, i formaggi semi stagionati, macco di fave, pasta al forno a base di ragù di carne, vitello arrosto e zuppe di legumi in generale
Grado Alcolico: 13%