Brioche col Tuppo
Se sei stato in Sicilia, ma sopratutto a Messina, sicuramente ti sei imbattuti nella buonissima e tipicissima brioche col tuppo. Le possiamo definire l’apoteosi delle brioches presenti in tutti i bar siciliani sia d’estate che d’inverno. Nel priodo estivo le brioches col tuppo trovano la loro anima gemella: La granita siciliana. Se entri in un bar senti spesso chiedere “Una granita panna e Brioche”, una colazione bramata e desiderata da tutti.
Il messine mangia la granita e brioche seguendo rigidamente questo processo: Prima si prende il tuppo (nome dialettale che deriva dal nome dello chignon delle donne siciliane) e lo si immerge nella granita. Continuare così fino alla fine. Arrivati alla fine, immergere l’ultimo pezzettino di brioche nel tipico bicchierino di vetro per poi tirarlo su con il cucchiaino.
La brioche col tuppo è un viaggio di puro gusto nei sapori che contraddistinguono maggiormente l’identità messinese. Apprezzatissima anche con il gelato! In questo caso la brioche viene tagliata in due e riempita abbondantemente con gelato e una spennellata di panna, che finisce spesso sul nasino dei golosi avventori.
Amanti dei sapori, acquistate online la brioche col tuppo, preparata da mani esperte, così da spolverate i ricordi della bella sicilia.
Le brioches vengono spedite fresche e confezionate una ad una. Quando riceverai il pacco da giù potrai mangiarla subito o congelarla per consumarla quando vuoi, in entrambi i casì sarà come gustarla appena fatta.
