Arancino al ragù Messinese
L’arancino è una specialità della cucina siciliana ed è considerato il più caratteristico prodotto di rosticceria della regione, tanto che quasi tutte le maggiori città (Palermo, Catania, Messina) ne rivendicano la paternità.
La versione messinese ha una forma a cono che sembra rievocare quella dell’Etna. Il ragù è ricco di pomodoro con carne di maiale molto saporita, cotta lentamente e alla fine arricchito con piselli e cubetti di mortadella. Il ragù viene racchiuso con riso allo zafferano e quindi impanato. Ogni pezzo viene preparato a mano garantendo un prodotto 100% artigianale.
L’arancino viene preparato, cotto e congelato per preservarne la freschezza e la bontà. Quando ricevi il tuo ordine, basta lasciare scongelare completamente il prodotto e poi scaldarlo al forno per apprezzarne al meglio il sapore e la crocantezza.
L’ARANCINO NON SI TAGLIA, SI MANGIA CON LE MANI!
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